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| 合肥包子铺装修，早餐吃得饱工作才能做得好 |
如何开早餐店？早餐店装修需要注意什么？现代人生活节奏快，特别在城市，大多数人早餐都是在外面买着吃，很少自己在家做的。开家早餐小吃店，前景是很好的。在我们装修早餐店时，要注意什么呢?下面我们一起来看看吧。24小时在线：182 2583 2672 小江
1.包子买十送一，迅速提高客单价。
2.包子店也可以卖不是热滚滚的杂粮馒头，带回家也是很好的啊。
3.每日限定的包子口味，节气限定的本地特色。（可以做出一些硅胶的包子模型，让顾客看到包子的大小和内陷）顺便可以加上销售的排行！
4.可爱的包子有强大的话题性与趣味性，从而带来记忆。
如果是带小孩的顾客，小孩会吵着要吃。
如果在影院附近，现在的话题包子应该是（大白(●—●)或者小黄人）。
5.吸引游离客层的神slogan：保证绝对好吃，常有人买出国。
既然你对包子口味有如此信心，那顾客也会看着你的信心尝一次。并不是要你用这条，但请务必让顾客感觉到你的信心，语言越朴素越好。
6.在包子上标注多种语言，不但方便了外国人，也代表“这家店经常有老外来吃，在国外很红！”
7.使用广告牌，说出你的招牌产品，帮顾客选择。
（这就是上图slogan的“潮州包子"。经过长期的发展现在已经发展成这样现代了）
8.一旦成为名店，请推出礼盒装和家庭量贩装。就成伴手礼了
注意看，一百万颗包子拍起来可环绕北京一圈(随口说的，能不能绕没算过)。
9.早餐高峰时，请提前做好包子+豆浆的套餐，确保30秒能结账。有利于店里多卖一点。
设备的一些意见
现在屉布很多业者都用硅胶的了。好洗又比纱布卫生多了。
如果自己榨豆浆的话，*好用高目数再筛一次，顺口很多。一般常见的打豆浆的机器是小太阳TM-767。可同时卖黑豆豆浆或者无糖的，建议推出大杯450ml的，每次我都觉得不够喝。冬天要热夏天要冰，直接放冰水热水里保温就可以了。
包子在强蒸汽下长时间蒸制，皮会吸水，皮会气泡，会露馅。我看过一种温蒸的机器，可以减少蒸汽通量，保证低峰时间的温度保持又可以增加蒸制时间。
大店会使用蒸箱。效率高太多。
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